近年来，“喝果蔬”的众说纷纭变得非常时尚。不必烹饪，不必削皮呼核，三餐之外随时喝点饮料，就能取得果蔬当中的非常丰富营养成分，感叹十分便利。只不过最无非的是，果蔬汁饮料总是甜甜的，比那些草味的蔬菜爱吃多了。
再行再加一个营养身体健康的由头，让热衷辣饮料的人也能高高兴兴地享用“身体健康食品”。但是，也有另一种众说纷纭，果蔬饮料和饼干之类碳酸饮料一样，都归属于辣饮料，对身体健康有利，这是知道么？听得一起真让人扫兴啊。
失望的是，这种“扫兴”的众说纷纭早已有充足的科学证据反对。美国的营养流行病学研究指出，各种辣饮料对于身体健康的起到大同小异。
多喝辣饮料，不管是哪一种类型的饮料，都会提升体重增加、糖尿病甚至痛风的危险性。只要是喝所含糖的饮料，或许就有可能带给困难，而且喝得越多，危险性越大。
一项研究证明，与一个月都不喝一罐饮料的人比起，每天喝一罐辣饮料的人患上糖尿病的风险不会下降20%，而每天喝两罐不会减少50%的风险，而且果汁饮料和其他辣饮料效果没显著区别。另一项2008年公开发表的研究证明，哪怕是喝显果蔬汁，患糖尿病的危险性也不会显著下降。喝得最多的人和喝得最少的人比起，2型糖尿病的风险不会下降35%之多。
然而，必要吃水果或不吃蔬菜，摄取的能量几乎一样，却都会减少患糖尿病的风险。人们难道没想起，辣饮料还和痛风有关。
一项跟踪12年的调查找到，喝辣饮料最少的与饮用最多的男性比起，痛风再次发生的危险性不会减少102%之多。最让研究者们不可思议的是，辣饮料的坏处，显然并某种程度是减少一些能量(“卡路里”)。
即便和那些总能量摄取几乎一样，但不喝辣饮料的人比起，喝辣饮料还是不会让人减少患病危险性。无论是白种人、黑种人和黄种人，多项调查都证明了辣饮料增进慢性病的起到。或许辣饮料里面有一些神秘的因素，不会引领人们不知不觉地南北体重增加、糖尿病、痛风、心脏病等凄惨的慢性病之路。显然，“喝”与“咀嚼”的效果有相当大的差异。
在此之前，人们曾多次把眼睛看著在营养成分的损失上，以为只要在果蔬饮料中重新加入充足多的维生素，就能解决问题一切问题。但近期研究却证明，去除液体部分的甜味果蔬汁和原始的果蔬比起，在胃肠排空速度、血糖水平、饱感反应、激素变化等生理反应方面都很不一样，身体健康效果大自然不可同日而语。至于市面上大量销售的，只所含10%果蔬原汁，90%都是糖、增稠剂、香精和色素勾兑的果蔬汁饮料，除了一些诱人出售的词汇和纸盒之外，对人体的益处实在太较少。
如果有时候用来解渴也就罢了，若是当作身体健康饮料来卖给自己和家人，甚至让孩子每天饮之为乐，那就觉得有点“杯具”意味了。这些研究结果，让人回想一个流传很广的众说纷纭：吃海鲜无法配上水果蔬菜。
传说是水果蔬菜中所含维生素C，海鲜中所含砷，一起不吃更容易再次发生中毒。这众说纷纭因科学证据不清楚，早就被众多专家所驳斥。只要不是更容易受寒呕吐的体质，吃海鲜并不阻碍不吃蔬菜，也不阻碍少量吃水果；然而，如果同时大量喝甜味的果汁饮料，没准知道有些困难。这推倒不是因为害怕海鲜和维生素C再次发生“相克”的起到，而是糖本来就有增进草酸和尿酸构成的起到，辣饮料与痛风再次发生风险之间的关系也早已获得证实。
所以，还是奉劝那些餐前讨厌喝辣饮料的人，尤其是早已脂肪过多，甚至有尿酸增高风险的朋友们，在用餐之时，无论碳酸饮料还是果汁饮料，维生素饮料还是功能饮料，还是较少喝为好，因应海鲜河鲜的时候更是如此。如果知道热衷果蔬汁，就劳动我们的牙齿，让它来特地榨汁吧。
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